Traumstücke Weihnachtsgebäck: Plätzchen für die Adventszeit

Name: Buttrige Plätzchen mit Puderzucker
Yield: 20
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 20 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 204 kcal

Die Traumstücke sind zarte, buttrige Plätzchen, die förmlich auf der Zunge zergehen. Ihre feine Vanillenote und der süße Puderzuckerüberzug machen sie unwiderstehlich. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade und sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Ideal für gemütliche Nachmittage oder als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit. Ihre einfache Zubereitung macht sie perfekt für Backanfänger und alle, die schnelle Ergebnisse lieben. Diese Kekse sind besonders bei Kindern beliebt und verbreiten weihnachtliche Stimmung.

Weihnachtsrezepte, Weihnachtsgebäck, Plätzchen

Buttrige Plätzchen mit Puderzucker

Utensilien

Rührschüssel
Handrührgerät
Frischhaltefolie
Messer
Backpapier
Backblech
Puderzuckerstreuer

Zutaten

500 g Mehl
5 Eigelb
250 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
150 g Zucker
100-150 g Puderzucker, zum Wälzen
1 Bourbon Vanillezucker

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Anleitung

Eigelb mit gewürfelten Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in 4 Portionen teilen und zu langen Strängen formen.
Diese in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Die Stränge mit dem Messer in 2-3 cm breite Stücke teilen.
Die Traumstücke in kleinen Abständen auf 3 Backbleche legen.
Im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 12-15 Minuten backen.
Puderzucker mit Bourbon-Vanillezucker vermischen.
Die Plätzchen herausnehmen und solange sie noch warm sind mit Vanille-Puderzucker bestreuen und wälzen.

Die Stränge vor dem Schneiden leicht anfrieren lassen, damit die Stücke schön gleichmäßig bleiben.

Für eine geschmackliche Variation kannst du einen Teil des Puderzuckers mit etwas Zimt oder Kakao mischen.

In luftdichten Dosen aufbewahren, damit die Plätzchen lange frisch bleiben.