Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis im Thermomix®

Name: Tomatensuppe mit Hähnchenfleisch und Reis im Thermomix®
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 138 kcal

Diese Tomatensuppe mit zartem Hähnchen und Reis im Thermomix® ist eine herrlich ausgewogene Mahlzeit, die sowohl herzhaft als auch süßlich-würzig ist.
Die sanfte Würze des Currys harmoniert perfekt mit der salzigen Sojasauce und dem süßen Honig, während die frischen Tomaten eine angenehme Frische bringen.

Das Hähnchen, marinierend in dieser köstlichen Mischung, ergänzt das Gericht mit saftigen, aromatischen Bissen.
Der Reis fügt eine angenehme Textur und Sättigung hinzu, während die cremige Konsistenz der Suppe einen wärmenden Komfort bietet.

Diese delikate Suppe passt hervorragend zu einem frischen Salat als Vorspeise oder als Hauptgericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Tomatensuppe, Suppen

Tomatensuppe mit Hähnchenfleisch und Reis im Thermomix®

Utensilien

Schüssel
Messer
Schneidebrett
Spatel
Varoma

Zutaten

½ TL Curry
1 TL Sojasauce
½ TL Honig
200 g Hähnchen-Geschnetzeltes
1 Zwiebel, halbiert
30 g Butter, oder Öl
500 g Tomaten, halbiert
100 g Reis, gekocht
400 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
½ TL Pfeffer

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Anleitung

Gib Curry, Sojasauce und Honig in eine Schüssel und verrühre sie zu einer Marinade.
Füge das Hähnchen-Geschnetzelte hinzu und rühre es gut um.
Stelle die Schüssel zur Seite.
Schneide die Zwiebel und gib sie in den Mixtopf.
Zerkleinere sie für 3 Sekunden auf Stufe 5 und schiebe sie dann mit dem Spatel nach unten.
Gib die Butter hinzu und dünste alles für 2 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.
Füge die Tomaten hinzu und zerkleinere sie für 5 Sekunden auf Stufe 4.
Gib Wasser, Gewürzpaste und Pfeffer hinzu.
Setze den Varoma-Behälter auf und lege das abgetropfte marinierte Hähnchen-Geschnetzelte hinein.
Verschließe den Varoma-Behälter und gare alles für 12 Minuten bei Varoma-Temperatur auf Stufe 1.
Stelle den Varoma zur Seite, setze den Messbecher ein und püriere die Suppe schrittweise für 15 Sekunden von Stufe 5-9.
Rühre den gekochten Reis unter die Tomatensuppe.
Gib das Hähnchen-Geschnetzelte in eine Suppenterrine, gieße den Mixtopfinhalt darüber, vermische alles und serviere dir Tomatensuppe heiß.

Passe die Gewürze in der Marinade und in der Suppe nach deinem Geschmack an. Du könntest zum Beispiel etwas Knoblauchpulver für eine zusätzliche Geschmackstiefe hinzufügen oder eine Prise Cayennepfeffer für eine angenehme Schärfe.

Füge deiner Suppe zusätzliches Gemüse hinzu, wie zum Beispiel Paprika, Karotten oder Spinat, um sie noch nahrhafter und vielseitiger zu gestalten.

Begleite diese wohlschmeckende Tomaten-Suppe mit einer Seite aus knusprigem Baguette oder Vollkornbrot. Die Kombination aus der weichen Suppe und dem knackigen Brot ist einfach unschlagbar.