Tomaten Omelett mit Mozzarella zum Frühstück

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal

Ein leckeres Omelett mit Tomaten und Mozzarella zum Frühstück? Da kann man nicht nein sagen. Locker und luftig leicht im Geschmack in Kombination mit saftigen Tomaten und aromatischen Kräutern ein tolles Rezept.

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Tomaten Omelett mit Mozzarella zum Frühstück

Utensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Messer

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Tomate
  • 50 g Mozzarella
  • Öl, nach Geschmack
  • Lauch, optional
  • Dill, optional
  • Olivenöl, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Eier aufschlagen.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In die Pfanne mit etwas Öl die Eiermasse zugeben.
  4. Das Omelett stocken lassen und die Tomaten dazugeben.
  5. Omelett mit Mozzarella, Lauchringen und Dill bestreuen und warm servieren.

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