Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise

Name: Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 141 kcal

Eine wunderbare Vorspeise mit frischen Tomaten, die mit dem leckeren Käseaufstrich zu Türmchen gestapelt und auf Salatblättern serviert werden. Der Käseaufstrich lässt sich schnell zubereiten, dafür sind hartgekochte Eier und Mozzarella notwendig. Beides geraspelt und mit Knoblauch und Mayonnaise vermengt ergibt einen leckeren und aromatischen Aufstrich. Diese Vorspeise beeindruckt jeden Gast auf dem Festtagstisch.

Tomatenrezepte, Aufstrich, Mayonnaise Rezepte

Tomaten mit Käseaufstrich aus Mozzarella, Knoblauch und Mayonnaise

Utensilien

Kochtopf
Reibe
Messer
Knoblauchpresse
Schüssel
Servierteller

Zutaten

2 Eier
80 g Käse
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Mayonnaise
2-3 Tomaten
Dill
Salatblätter, zum Servieren

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Anleitung

Eier in den Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Minuten hartkochen.
Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf der Reibe reiben.
Käse ebenfalls auf der Reibe raspeln.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Eier, Käse und Knoblauch in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und zu einem Käseaufstrich vermengen.
Tomaten waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Nach Belieben Salatblätter auf einem Servierteller auslegen und Tomatenscheiben darauflegen.
Dann den Käseaufstrich darauf streichen.
Auf diese Weise die Tomatentürmchen stapeln.
Oben mit dem Käseaufstrich beenden und mit Dill garnieren.

Wenn gleichmäßige Türmchen gewünscht sind, sollten Tomaten von möglichst gleichem Durchmesser verwendet werden.