Saftige Forelle mit Sahnesoße, Garnelen und Käse im Ofen
Tofu mit Steinpilzen und Marinara Sauce
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 958 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Panierset
- Messer
- Pfanne
- Wender
- Rührlöffel
Zutaten
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 TL Italienisches Gewürz
- 400 g Tofu
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Salz
- 2 TL Olivenöl, + 1 Esslöffel
- 1 Zwiebel, klein, gehackt
- 220 g Steinpilze, in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Parmesan, gerieben
- 3/4 Tasse Marinara Sauce
- ½ Tasse Mozzarella, fettarm, gerieben
- 2 EL Basilikum, gehackt
Anleitung
- Die Panade und das italienische Gewürz in einer flachen Schüssel vorbereiten.
- Den Tofu der Länge nach in 4 Stücke schneiden und trocken tupfen.
- Beide Seiten des Tofus mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
- In Semmelbröseln panieren.
- 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln hinzu fügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Steinpilze dazu geben und ca. 4 Minuten braten.
- Die Pilze in eine Schüssel umfüllen.
- Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
- Tofu hinein legen und ca. 3 Minuten auf jeder Seite golden anbraten.
- Den Tofu beim Wenden mit Parmesan bestreuen.
- Anschließend mit der Pilzmischung bedecken.
- Die Marinara Sauce darüber geben und mit Mozzarella bestreuen.
- Abgedeckt ca. 3 Minuten garen bis der Käse geschmolzen ist.
- Tofu mit Basilikum bestreuen und servieren.
