Wohlfühlmoment in der Schüssel: Käsesuppe mit Porree
Tiramisu-Torte: Kaffeeträume in Tortenform
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 342 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Springform
- Schüssel
- Schneebesen
- Handmixer
- Tiefe Schüssel für Espresso und Amaretto
- Sieb
Zutaten
- 250 g Löffelbiskuit
- 500 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml starken Espresso, abgekühlt
- 2 EL Amaretto
- 200 ml Schlagsahne
- Kakaopulver, zum Bestäuben
Anleitung
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
- Mascarpone und Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen.
- Vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
- Löffelbiskuit kurz in den Espresso und Amaretto tunken
- Dann eine Schicht in einer Springform verteilen.
- Hälfte der Mascarpone-Creme darauf geben, eine weitere Lage getränkten Löffelbiskuits und den Rest der Creme hinzufügen.
- Tiramisu-Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Verwende hochwertigen Espresso für ein intensiveres Aroma.
Lasse die Torte ausreichend im Kühlschrank ruhen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Experimentiere mit der Menge des Amarettos, um den Likörgeschmack nach deinem Geschmack anzupassen.
