Tintenfisch Salat mit koreanischen Karotten und Oliven

Name: Tintenfisch Salat mit koreanischen Karotten und Oliven
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Kasachische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 220 kcal

Dieser Tintenfischsalat kann genauso im Alltag zum Abendessen, wie auch an einem festlichen Tisch zu einer Feier zubereitet werden. Der Salat ist schnell und einfach gemacht und wird als erstes innerhalb weniger Minuten vom Tisch verschwinden.

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Tintenfisch Salat mit koreanischen Karotten und Oliven

Utensilien

Topf
Schüssel
Pfanne
Rührspatel
Schaumlöffel

Zutaten

150 g Tintenfisch
Salz, nach Geschmack
1 Handvoll Oliven
200 g Koreanische Karotten
1-2 EL Olivenöl
Zitronensaft, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl

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Anleitung

Den Tintenfisch in kochendes Salzwasser legen.
Sobald das Wasser wieder kocht, die Tintenfische mit einem Schaumlöffel herausholen und im eiskalten Wasser abkühlen.
Tintenfisch in Ringe oder Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Gehackte Oliven und Karotten hinzufügen.
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Gebratene Zwiebelringe in den Salat geben.
Für das Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Salat mit dem Dressing umrühren und servieren.