Leckerer Schichtsalat mit Hähnchen und Eiern zum Gegrillten
Gegrillte Hähnchen mit Tomaten und Kräutern aus der Griechische Küche
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 957 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Grill
- Grillzange
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 200 g Passierte Tomaten
- 1 EL Zwiebeln
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1/4 l Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprika
- Oregano, nach Belieben
- Zucker, nach Belieben
- 6 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Olivenöl mit Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen.
- Die Hähnchenkeulen in der Marinade wenden und 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Boden der Pfanne mit einer dünnen Zuckerschicht bedecken.
- Die Zwiebeln dazugeben und alles mit Wasser bedecken.
- Die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Butter hinzufügen und die Zwiebeln leicht karamellisieren lassen.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und gar grillen.
- Während die Keulen grillen, die Zutaten für die Sauce gründlich verrühren und erwärmen.
- Die Hähnchenkeulen auf Teller legen.
- Mit der Soße übergießen und mit den karamellisierten Zwiebeln garnieren.
- Hähnchenschenkel mit Kartoffeln oder Polenta (Maisgrieß) servieren.
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