Gefüllte Eier mit Senf und Schinken zum Osterfrühstück
Tartelettes Spiegelei mit Pfirsichen als Ostergebäck
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 100 Minuten | Kalorien je Portion: 333 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Teigrolle
- Ausstechformen
- Tartelettes Formen
- Sieb
- Handmixer
- Schüssel
Zutaten
Mürbeteig
- 90 g Puderzucker
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- Hülsenfrüchte, zum Beschweren
Füllung
- 180 g Frischkäse
- 2 EL Zucker
- 60 ml Schlagsahne
Anleitung
Mürbeteig zubereiten
- Butter mit Zucker zusammen mixen.
- Ei und Prise Salz hinzufügen und das Mehl dazugeben, alles zusammenkneten.
- Den Teig in eine Folie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Kleine Tartelettes Formen fetten und mit Mehl bestreuen.
- Mit dem Teig auslegen, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
- Hülsenfrüchte in die Tartelettes einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180°C backen.
- Die Hülsenfrüchte herausnehmen und weitere 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten
- Die Sahne steif schlagen.
- Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen.
- Den Frischkäse mit 2 EL Zucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Die Creme auf den abgekühlten Tartelettes verteilen und mit Pfirsichen garnieren.
