Tartelettes mit Avocadocreme und Räucherlachs für Silvester

Anleitung

1. Avocado halbieren entkernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels in eine Schüssel geben. Den Schmand hinzufügen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit einer Gabel oder einem Stabmixer zu einer feinen Creme verarbeiten.
4. Die Avocado Creme auf die Tartelettes aufteilen.
5. Den Lachs in kleinere Stücke schneiden und auf die Creme legen.
6. Die Vorspeise mit etwas klein gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.