Weihnachtsdessert mit Sahnequark, Spekulatius und Grütze
Süßes Lebkuchenhaus Weihnachtsgebäck selber machen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 585 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Frischhaltefolie
- Teigrolle
- Backpapier
- Schablonen
- Messer
- Spritztüte
Zutaten
- Teig
- 60 g Butter
- 110 g Vollrohrzucker
- 200 g Honig
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 6 TL Kakaopulver
- 3 TL Lebkuchengewürz
- Topping
- 5 Eiweiße
- 300 g Puderzucker
- Smarties
- Fruchtgummis
- Waffelröhrchen
Anleitung
Teig zubereiten
- Butter, Vollrohrzucker, Honig und Salz in einen Topf erhitzen und abkühlen lassen.
- Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen.
- Eier und Eiweiß in die Butter-Masse einrühren und zur Mehlmischung geben.
- Alles gut verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und 1 1/2 bis 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Den Teig rechteckig ausrollen und Mithilfe von Schablonen Dach, Hauswände und Schornstein sowie Fenster und Tür zuschneiden.
- Alle Teigteile ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen und auskühlen lassen.
Lebkuchenhaus zusammensetzen
- Aus Eiweißen und Puderzucker eine Glasur rühren.
- Zuckerglasur in einen Spritzbeutel füllen.
- Eine Zuckergusslinie zunächst auf die Kanten von den Hauswänden auftragen und einige Minuten festhalten, damit es gut fixiert wird.
- Nach ca. zwei Stunden das Dach darauf setzen und vollständig mit der Glasur bestreichen.
- Das Lebkuchenhaus einige Stunden trocknen lassen.
- Lebkuchenhaus Weihnachtsgebäck beliebig mit Fruchtgummis, Smarties und Schokoröllchen verzieren und in der Adventszeit genießen.
