Süßer Nudelauflauf mit Quark und griechischem Joghurt

Anleitung

1. Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Die Schale der Zitrone (ca.1 TL) abreiben und den Saft (ca.1 EL) auspressen.
3. Die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen.
4. Mit Hüttenkäse vermengen.
5. Joghurt und Milch unterrühren.
6. Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
7. Die Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
8. Eine Auflaufform einfetten und die Nudeln hinein füllen.
9. Den Nudelauflauf bei 170 °C ca. 50-60 Minuten backen.
10. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Wunsch mit Zucker bestreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.