Fit und Lecker: Hähnchen-Shawarma mit Joghurt-Kick
Süßer Apfeltraum: Köstliche Apfeltaschen mit Zimt aus Blätterteig
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 659 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Backpinsel
- Schälchen
- Messer
- Schüssel
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Gabel
Zutaten
- 2 Blätter Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 2 Äpfel, säuerliche Apfelsorte
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Eigelb, verquirlt
- Puderzucker, zum Bestäuben
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Einen Esslöffel der Apfelfüllung auf jedes Teigquadrat geben.
- Teig diagonal zusammenklappen und Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Eigelb verquirlen und die Oberseite der Apfeltaschen bestreichen.
- Apfeltaschen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Apfeltaschen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Verwende am besten säuerliche Äpfel wie Granny Smith oder Boskop, da sie beim Backen ihre Form behalten und einen intensiven Geschmack bieten.
Füge der Füllung ein paar Rosinen oder gehackte Nüsse hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe zu erreichen. Das ergänzt das Aroma des Apfels und des Zimts perfekt.
Die Apfeltaschen können mit Vanillesauce, Eis oder Sahne serviert werden, um sie noch verlockender zu machen.
