Süße Verführung: Birnenkuchen mit Schokostückchen und Streuseln

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 377 kcal

Der Birnenkuchen mit Schokostückchen und Streuseln ist ein tolles Dessert für jeden Naschkatzen-Gaumen. Jeder Bissen dieses Kuchens erzählt eine Geschichte von reifen, saftigen Birnen, die in ihrer vollen Süße aufschlagen und sich dann mit der tiefen, reichen Note der Schokostückchen vermengen.

Die Schokolade schmilzt leicht in den Mund und hinterlässt einen Hauch von Kakao-Intensität, der sich wunderbar mit der Frische der Birnen verbindet. Die knusprigen Streusel sind die Krönung des Ganzen.

Sie bringen nicht nur Textur, sondern auch ein leicht würziges Aroma durch den Zimt, welches das Gesamtbild dieses Kuchens abrundet. Die Süße, das Knusprige und das Aromatische verschmelzen zu einem wahren Tanz der Aromen.

Dieser Kuchen ist mehr als nur ein einfacher Leckerbissen; er ist ein Erlebnis, ein Gefühl von Geborgenheit und Wärme, perfekt für gemütliche Nachmittage im Herbst, an denen man sich mit einem guten Buch und einer Tasse dampfendem Tee oder Kaffee zurücklehnt.

Verführerischer Birnenkuchen mit Schokostückchen und Streuseln

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Verführerischer Birnenkuchen mit Schokostückchen und Streuseln


Utensilien

  • Große Schüssel
  • Teigschaber
  • Messbecher
  • Küchenwaage
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Obstschäler
  • Kuchenform
  • Kuchengitter
  • Spatel

Zutaten

Teig

  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 4 mittelgroße Birnen
  • 100 g Schokoladentafel

Streusel

  • 150 g Weizenmehl
  • 75 g Zucker
  • 75 g kalte Butter
  • 1 TL Zimt


Anleitung

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Die weiche Butter und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Schokoladentafel grob hacken.
  5. Birnenwürfel und die Schokostückchen unter den Teig heben.
  6. Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und kalte Butter mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  7. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
  8. Die Streusel darüber streuen.
  9. Den Birnenkuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 45 Minuten backen.

Für einen intensiveren Geschmack kannst du dunkle Schokolade verwenden.

Wenn du den Kuchen fruchtiger magst, füge einige Beeren deiner Wahl hinzu.

Du kannst auch gehackte Nüsse zu den Streuseln hinzufügen, um ihnen einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.

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