Herbstliche Genüsse: Birnenkuchen mit flüssigem Karamellguss
Süße Sünde: Saftiger Geburtstagskuchen mit Schokolade
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kuchenform
- Schüssel
- Handmixer
- Kuchenspatel
Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Kakao
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 ml Sahne
- 2 TL Vanilleextrakt
- 50 g Puderzucker, zum Servieren
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und Kuchenform fetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen.
- In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln hinzufügen, dabei nach jedem Ei gut umrühren.
- Die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzufügen und gut verrühren.
- Die Schokolade schmelzen und zur Kuchenmischung hinzufügen.
- Zusammen mit der Sahne und dem Vanilleextrakt gut umrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
- Den Schokokuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Den Geburtstagskuchen mit Puderzucker bestäuben, mit Kerzen verzieren und zum Geburtstag schenken.
Verwende für ein noch intensiveres Schokoladenaroma dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
Achte darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, damit sie sich besser vermischen und der Kuchen saftiger wird.
Für eine zusätzliche Note kannst du dem Teig auch gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
