Aromatischer Cocktail mit Cointreau, Amaretto und Cranberrysaft
Süße Stern Plätzchen mit Zuckerstreuseln backen
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 138 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Teigrolle
- Stern Ausstechform
- Backpinsel
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Topping
- 250 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- Gelbe Lebensmittelfarbe, optional
- Zuckerstreusel, nach Wahl
Anleitung
Teig vorbereiten
- Mehl, Zucker, Backpulver und Butter in eine Rührschüssel geben.
- Eier hinein schlagen und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde liegen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig in 2 Portionen teilen.
- Das eine Teigstück im Kühlschrank aufbewahren solange aus dem anderen Teig Kekse gebacken werden.
- Den Teig ausrollen und mit Sternformen Plätzchen ausstechen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für etwa 10-15 Minuten backen.
- Mit der anderen Teighälfte genauso verfahren.
Topping
- Aus Puderzucker und etwas Zitronensaft eine cremige Zuckerglasur anrühren.
- Mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.
- Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, diese mit der Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
Stern Plätzchen in einer Blechdose lagern und vor dem Servieren auf einem weihnachtlichen Teller hübsch anrichten.
