Süße Spukerei: Halloween Brownies mit Buttercreme

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist.
3. Den Zucker in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren und leicht abkühlen lassen.
4. Die Eier einzeln unterrühren und den Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Mehl, Salz und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen.
6. Dann die trockenen Zutaten zur Schokoladenmasse geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.
8. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Brownies durchgebacken sind, indem du ihn in die Mitte eines Brownies steckst und er sauber herauskommt.
9. Die Brownies vollständig abkühlen lassen.
10. Für die Buttercreme die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen.
11. Den Puderzucker nach und nach dazugeben und weiter schlagen, bis die Creme leicht und fluffig ist.
12. Die Milch hinzufügen und erneut schlagen, bis die Buttercreme eine glatte Konsistenz hat.
13. Die Buttercreme in zwei gleiche Teile aufteilen und die eine Hälfte mit der orangen Lebensmittelfarbe und die andere Hälfte mit der lila Lebensmittelfarbe einfärben.
14. Die Buttercreme in zwei Spritzbeutel füllen und die Brownies in Muffinform damit verzieren. Abwechselnd Orange und Lila auftragen, um ein gruseliges Halloween-Muster zu kreieren.
15. Zum Schluss die Halloween Zuckerstreusel darüber streuen, um die Brownies zu vollenden.