Süße Hexenfinger Kekse mit Mandeln zu Halloween backen

Name: Süße Hexenfinger Kekse mit Mandeln zu Halloween backen
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 103 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 160 g Mehl; 125 g Butter, weich; 2 Eigelbe; 60 g Zucker; 1 p. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Handvoll Mandeln, ganz; 20 g Marmelade

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 103 Minuten | Kalorien je Portion: 251 kcal

Die süßen Hexenfinger Kekse mit Mandeln sind perfekt für jede Kinderparty. Sie machen sich aber auch auf dem Halloween-Buffet von Großen ziemlich gut.

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Süße Hexenfinger Kekse mit Mandeln zu Halloween backen

Utensilien

Handmixer
Messer

Zutaten

160 g Mehl
125 g Butter, weich
2 Eigelbe
60 g Zucker
1 p. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Handvoll Mandeln, ganz
20 g Marmelade

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Anleitung

Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Eigelben und Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen.
Mit einem Messer leichte Risse rein schneiden.
Ein Marmeladenklecks auf die Fingerspitze geben und je eine Mandel drauf drücken.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Hexenfinger auf das vorbereitete Backblech legen und ca. 13 Minuten bei 180°C backen.
Die Hexenfinger können an dem „abgeschnittenen Ende“ mit Marmelade bestrichen werden.