Süß und würzig vereint: Honig-Senf-Dressing für Salate

Name: Süß-scharfes Honig-Senf-Dressing für Salate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 117 kcal

Das Honig-Senf-Dressing ist eine gelungene Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf, abgerundet durch die leichte Säure des Weißweinessigs und die cremige Textur des Olivenöls.

Die Süße des Honigs harmoniert perfekt mit der angenehmen Schärfe des Senfs, während der Weißweinessig eine erfrischende Note hinzufügt.

Das Dressing verleiht jedem Salat eine köstliche Gaumenfreude und eignet sich besonders gut für grüne Blattsalate mit würzigen Elementen wie Rucola oder Radicchio.

Auch als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Hähnchen ist es ein echter Gaumenschmaus. Die vielseitige Kombination aus süß und scharf macht dieses Dressing zu einem echten Allrounder in der Küche.

Salatdressing, Dressing

Süß-scharfes Honig-Senf-Dressing für Salate

Utensilien

Schüssel
Schneebesen
Messer
Schneidebrett

Zutaten

3 EL Senf
2 EL Honig
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

In einer Schüssel den Senf und den Honig miteinander vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
Unter stetigem Rühren den Weißweinessig hinzufügen und gründlich einrühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Das Dressing vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben über den Salat gießen oder als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Fleisch verwenden.

Verwende hochwertigen Senf für ein intensives Geschmackserlebnis. Dijon-Senf oder grobkörniger Senf eignen sich besonders gut.

Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen. Blütenhonig oder Waldhonig bringen jeweils ihre eigenen Aromen mit.

Bereite das Dressing im Voraus zu und lasse es im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.