Stutenkerl Gebäck aus Hefeteig backen mit Kindern

Anleitung

1. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde machen und zerbröselte Hefe dazugeben.
2. Zitronenschale abreiben und Vanillemark aus der Vanilleschote auskratzen.
3. Milch, Zucker, Honig, Zitronenschale, Vanillemark, Butter dazugeben.
4. In einer Knetmaschine 10-15 Minuten kneten lassen.
5. Den Hefeteig mind. 1 Std. abgedeckt warm gehen lassen.
6. Aus dem Teig Stutenkerle formen.
7. Sultaninen als Augen oder Mund reinstecken.
8. Die Stutenkerle 15 Minuten auf dem Blech gehen lassen.
9. Vor dem Backen das Gebäck mit verquirlten Eigelb bestreichen.
10. Nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
11. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen.