Spaghetti Alio Olio mit Knoblauch, Chili und Parmesankäse

Anleitung

1. Spaghetti im Salzwasser kochen.
2. Knoblauch und Chilischote klein hacken.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
4. Gehackten Knoblauch und Chilischote in die Pfanne geben.
5. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten anbraten lassen.
6. Wenn die Spaghetti fertig sind, das Wasser abgießen und ca. 50 ml auffangen.
7. Die Nudeln mit dem restlichen Wasser im Topf gut vermischen.
8. Gehackte Petersilie und geriebene Zitronenschale hinzufügen.
9. Spaghetti Alio Olio vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.