Sonnige Genussmomente: Zitronenkuchen für die Seele

Name: Frischer Zitronenkuchen in Kastenform
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal

Dieser Zitronenkuchen ist ein wahrer Genuss! Die saftige Textur und die frische Zitronennote harmonieren perfekt.
Jeder Bissen ist ein Sprung in eine Zitrus-Oase, die sowohl erfrischend als auch süß ist. Perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch.

Der Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ideal für sonnige Nachmittage.

Dieser Zitronenkuchen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kuchentafel – ein sinnlicher Genuss, der die Sinne belebt und die Seele erfreut.

Kuchen Rezepte, Zitronenkuchen

Frischer Zitronenkuchen in Kastenform

Utensilien

Kastenform
Handrührgerät oder Küchenmaschine
Rührschüssel
Zitruspresse
Zitrusreibe
Messbecher
Mehlsieb
Backpinsel, zum Einfetten der Form

Zutaten

200 g Butter, weich
200 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Zitronen, Bio
100 ml Milch

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Anleitung

Ofen auf 180°C vorheizen.
Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen, nach und nach unter die Butter-Mischung rühren.
Zitronensaft, Zitronenschale und Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig in die Form geben und 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Nach dem Abkühlen optional mit Zuckerguss oder Puderzucker verzieren.

Verfeinere den Geschmack mit einer Handvoll geriebener weißer Schokolade im Teig.

Für eine intensivere Zitronennote kannst du zusätzlich Zitronenzesten in den Teig geben.

Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.