Italienischer Nudelsalat mit Gurken und Tomaten: Vielfalt auf dem Teller
Sommerlicher Kirschkuchen mit Streuseln: Eine fruchtige Versuchung
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 851 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Eckige Backform
- Schüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
Zutaten
Kuchen
- 300 g Kirschen, entsteint
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 80 g Butter, weich
Streusel
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, kalt
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine eckige Backform mit Butter einfetten.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Das Ei, die Milch und die weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig in eine Backform füllen.
- Die Kirschen darauf verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel zu einem bröseligen Teig verkneten.
- Die Streusel auf den Kirschen verteilen.
- Den Kirschkuchen für 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Servieren kannst du den Kirschkuchen am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schlag Sahne.
