Sommerlicher Genuss: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella

Name: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella und Oliven
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 487 kcal

Dieser erfrischende Tomatensalat mit Mozzarella, Oliven und Basilikum ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die saftigen Tomatenscheiben bringen eine intensive Süße mit sich, während der cremige Mozzarella einen milden und cremigen Kontrast bietet.

Die entsteinten Oliven verleihen dem Salat eine würzige Note und das frische Basilikum sorgt für einen angenehmen Hauch von Frische. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Säure.

Dieser Tomatensalat ist eine perfekte Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Sommergericht.

Tomatensalat, Tomatenrezepte

Frischer Tomatensalat mit Mozzarella und Oliven

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Kleine Schüssel

Zutaten

4 reife Tomaten
200 g Mozzarella-Kugeln
1/2 Tasse Oliven
1 Handvoll frisches Basilikum
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Joghurteis mit Oreo Keksen – Joghurt Dessert mit Oreos

Einfache Chicken Nuggets aus Hähnchenbrustfilet selber machen

Schichtsalat mit Eiern, Eisberg, Mais und Bohnen

Frühstücksbowl mit Chiasamen, Haferflocken, Obst und Nüssen

Aromatisches Bärlauchsalz für Grillfleisch und Salat

Bananen Smoothie mit Mandelmilch und Hanfprotein

Frühlingshafter Rhabarberkuchen mit Mürbeteig

Brokkoli Salat mit Paprika, Gurken, Oliven und Feta Käse

Anleitung

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Oliven halbieren oder ganz lassen, je nach Vorliebe.
Die Basilikumblätter grob zupfen.
Die Tomaten, Mozzarella, Oliven und Basilikum in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Tomatensalat gießen und vorsichtig umrühren.

Verwende für den Tomatensalat am besten reife und aromatische Tomaten, um den besten Geschmack zu erzielen.

Experimentiere mit verschiedenen Sorten von Oliven, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Gemischte grüne und schwarze Oliven verleihen dem Salat eine interessante Farbpalette.

Wenn du es etwas würziger magst, kannst du dem Dressing eine Prise italienische Gewürzmischung oder frischen Knoblauch hinzufügen. Dies verleiht dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote.

Tomaten Rezepte, Italienisch, Italienische Küche, Tomaten, Tomatensalat, Italienische Spezialitäten, Italienisches Essen

Erdbeer Daiquiri – Alkoholfreier fruchtiger Cocktail

Grießkuchen mit Quark, saurer Sahne und Kokosraspeln