Fruchtige Verwöhnung: Köstlicher Pflaumen Streuselkuchen
Sommerliche Erfrischung: Wassermelonen-Granita für Sommer
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 352 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Standmixer
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Löffel
- Dessertgläser
- Gabel
- Schüssel
Zutaten
- 1 kleine Wassermelone
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft
- Minzblätter, zum Garnieren
Anleitung
- Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einem Topf Zucker und Wasser vermischen.
- Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Limettensaft zur abgekühlten Zuckerlösung geben und gut umrühren.
- Die Zucker-Limetten-Mischung zum Wassermelonenpüree hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Wassermelonenmischung in eine Schüssel geben.
- Für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Nach 30 Minuten die Granita mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung von großen Eiskristallen zu vermeiden.
- Diesen Schritt alle 30 Minuten wiederholen, bis die Granita vollständig gefroren ist.
- Zum Servieren die Granita in Gläser oder Schüsseln geben und mit frischen Minzblättern garnieren.
Um das Beste aus deiner Wassermelonen-Granita herauszuholen, solltest du frische, reife Wassermelonen verwenden, um den vollen Geschmack zu garantieren. Achte darauf, die Granita während des Gefrierprozesses regelmäßig umzurühren, um eine gleichmäßige Kristallbildung sicherzustellen. Serviere die Granita in gut gekühlten Gläsern oder Schalen, garniert mit einem Hauch frischer Minze, um das erfrischende Erlebnis zu perfektionieren.
