Gefüllte Eier mit Lachs, Kräutern und Mayonnaise zu Silvester
Silvester Schichtsalat mit Hähnchen, Eiern, Gemüse und Käse
Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 380 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Eierkocher
- Messer
- Reibe
- Servierteller
- Schneidebrett
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 4 Eier
- 120 g Käse
- 2 Hähnchenschenkel, gekocht oder geräuchert
- 1 Paprika
- Petersilie, nach Belieben
- 50-70 g Mayonnaise
- Olive, zum Verzieren
Anleitung
- Kartoffeln ca. 20 – 25 Minuten, Karotten ca. 30 Minuten, Eier ca. 10 Minuten kochen.
- Alles abkühlen lassen.
- Kartoffeln, Käse und Eier grob reiben.
- Hähnchen und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Aus den Karotten 12 Kreise und einen Uhrzeiger ausschneiden.
- In paar Blätter von Petersilie zur Dekoration zur Seite legen, die Restlichen klein hacken.
- Auf einem Servierteller den Salat schichten: Kartoffeln, Paprika, Hähnchen mit Petersilie.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen oder ein Netz aus Mayonnaise darauf ziehen.
- Den Salat mit Käse bestreuen.
- Darauf im Kreis Karottenkreise legen, in der Mitte die Karottenpfeile und eine Olivenscheibe platzieren.
- Zahlen aus Mayonnaise auftragen und mit Petersilie garnieren.
- Den fertigen Schichtsalat 1 – 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und auf einem Silvestertisch servieren.
