Silvester Fingerfood aus Bruschetta mit Tomaten und Ziegenkäse

Name: Silvester Fingerfood aus Bruschetta mit Tomaten und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 516 kcal

Knusprig angebratenen Brotstückchen mit einer zarten und fluffigen Masse aus Ziegenkäse und Zitrone belegen und mit den Kirschtomaten und frischem Basilikum anrichten. Schon hat man ein leckeres Silvester Fingerfood, das innerhalb von nur ein paar Minuten zubereitet ist.

Tomatenrezepte, Fingerfood, Bruschetta

Silvester Fingerfood aus Bruschetta mit Tomaten und Ziegenkäse

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Standmixer

Zutaten

5-7 Scheiben Weißbrot
200 g Ziegenkäse
3 EL Sahne
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zitronenschale, gerieben, nach Geschmack
5-7 Kirschtomaten
1 Bund Basilikum

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Anleitung

Jede Brotscheibe zu zwei runden oder rechteckigen Stücken schneiden.
Von beiden Seiten leicht anbraten.
Ziegenkäse in einem Standmixer leicht verquirlen.
Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronenschale hinzufügen, nochmal verrühren.
Tomaten in zwei Hälften schneiden.
Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
Käsemischung, halbe Kirschtomate und ein Blatt Basilikum auf jede Brotscheibe legen.
Bruschetta anrichten und als Silvester Fingerfood zu Silvester servieren.