Schweineschnitzel mit Senf, Knoblauch und Mehl Ei Panade

Anleitung

1. Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
2. Jedes Stück salzen und pfeffern.
3. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
4. Die Schnitzel mit Senf und Knoblauch bestreichen.
5. Das Fleisch ca. 2 – 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
6. Eier mit einer Prise Salz aufschlagen und in eine Panierschale füllen.
7. Das Mehl in einer Schüssel durchsieben und ebenfalls in eine separate Panierschale füllen.
8. Jedes Stück Schnitzel in Mehl wälzen, in Ei tauchen und den Paniervorgang erneut wiederholen.
9. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
10. Die Schweineschnitzel auf jeder Seite je nach Dicke der Schnitzel ca. 5-6 Minuten braun braten.