Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Name: Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 220 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 220 Minuten | Kalorien je Portion: 749 kcal

Schaschlik aus Schweinefilet wird in diesem Rezept in einer Marinade aus Granatapfelsaft und Bier eingelegt. Die Zwiebeln sorgen für den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches. Das Fleisch wird nach drei bis vier Stunden weich und ist bereit zum Grillen.

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Schweineschaschlik in Biermarinade mit Granatapfelsaft

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Grillspieße
Grill

Zutaten

1,5 kg Schweinefilet
500 ml Bier
1 Glas Granatapfelsaft
5 g Thymian
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
6 Zwiebeln

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Anleitung

Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Das Fleisch in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schichtweise mit Zwiebelringen auflegen.
Oben mit Thymian bestreuen.
Mit Granatapfelsaft und Bier auffüllen.
Abgedeckt an einem kühlen Ort für 3-4 Stunden stehen lassen.
Anschließend auf dem Grill grillen, dabei in regelmäßigen Abständen die Spieße drehen.