Aromatische Kohlsuppe mit Pilzen, Schinken und Pflaumen
Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons aus der Pfanne
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 444 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne
Zutaten
- 350-400 g Schweinefleisch
- 600-700 g Kartoffeln
- 1 Zucchini
- 250-300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln und Zwiebel schälen.
- Schweinefleisch, Kartoffeln, Zucchini und Pilze in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel in Viertelringe hacken.
- Fleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben und Sojasauce darüber gießen.
- Das Ganze 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Fleisch und Zwiebeln 7-10 Minuten darin anbraten.
- Pilze zufügen und weitere 5-7 Minuten zubereiten.
- Kartoffeln und Zucchini dazu geben und 15-20 Minuten lang unter Rühren zubereiten.
- Etwa 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schweinegeschnetzeltes mit den Kräutern bestreuen und dann mit einer Beilage nach Wahl servieren.
