Familientradition am Tisch: Gänsebraten mit Äpfeln und Pflaumen
Schokoplätzchen: Schokoladige Spitzbuben zur Weihnachtszeit
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 236 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigrolle
- Ausstechformen
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 375 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 200 g Schokolade, Zartbitter
- 100 g Aprikosenmarmelade
Anleitung
- Butter, Puderzucker, Ei und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mehl und Kakao hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit Linzer Keksausstecher Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für 10-12 Minuten backen.
- Schokolade schmelzen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
- Aprikosenmarmelade auf die andere Hälfte der Plätzchen streichen und zusammensetzen.
- Die Schokoplätzchen sind bereit zum Naschen!
Verwende hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
Die Plätzchen können mit Puderzucker bestäubt werden, um einen Hauch von Eleganz zu verleihen.
Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten, um den Geschmack zu variieren, z.B., Himbeere oder Orangenmarmelade.
