Aromatische Zwetschgenmarmelade mit Zimt, Rum und Thymian
Schokoladige Pflaumenkuchen mit Milch, Kakao und braunem Zucker
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 315 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backform
- Teigspatel
- Messer
Zutaten
- 150-160 g Mehl
- ¼ TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 115 g Butter + zum Einfetten
- 100 g weißer Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 25 g Backkakao
- 1 Ei Größe L
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 5-7 Pflaumen
- Puderzucker, nach Geschmack
Anleitung
- Das gesiebte Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen.
- Die Butter mit den beiden Zuckerarten und dem Backakakao vermischen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt untermischen und gut verrühren.
- Ein Drittel der Mehlmischung und die Hälfte der Milch einrühren, dann wiederholen.
- Zum Schluss die restliche Mehlmischung hinzugeben.
- Mit einem Mixer jedes Mal gut durchrühren, sodass keine Klumpen zurückbleiben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und diesen gleichmäßig verteilen.
- Pflaumen in Hälften oder Vierteln auf dem Teig auflegen und leicht andrücken.
- Den Pflaumenkuchen für ca. 45-50 Minuten bei 180°C backen.
- Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreut servieren.
