Schokoladen Mousse aus Zartbitterschokolade mit Milch

Anleitung

1. Die Milch in einen kleinen Topf gießen.
2. Die Schokoladenstückchen hinzufügen.
3. Bei niedriger Hitze langsam umrühren und die Schokolade auflösen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
4. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und leicht umrühren, um diese etwas abzukühlen.
5. Anschließend ca. 5-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6. Danach kaltes Wasser und gegebenenfalls Eiswürfel in eine andere große Schüssel eingießen und die Schüssel mit der Schokoladenmasse hineinstellen.
7. Ein paar Minuten lang aufschlagen, bis die Schokoladenmasse eingedickt ist und einer Mousse ähnelt.
8. Die Schokoladen Mousse kann gegebenenfalls noch für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden.
9. Vor dem Servieren mit Sprühsahne, Schokoladenraspeln, Kokosflocken, Früchten oder Beeren je nach Belieben garnieren.