Gefüllte Hähnchenbrust mit Zucchini und Tomaten
Schoko Pancakes mit Milch, Vanille, Schokolade und Kakao
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 230 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Handmixer
- Löffel
- Messer
- Pfanne
- Pfannenwender
Zutaten
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
- 1¹⁄₃ Tasse Milch
- 3 EL Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1¹⁄₂ Tasse Mehl
- ¹⁄₄ Tasse Kakaopulver
- 2¹⁄₂ TL Backpulver
- 100 g Schokolade
- 2 TL Pflanzenöl
Anleitung
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen zusammenschlagen.
- Milch dazu geben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Das Eiweiß separat in einer Schüssel mit einem Mixer zu einem Eischnee schlagen.
- Eischnee der Milchmasse hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel mischen.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
- Geschmolzene Butter und Vanille zu der Milchmasse geben.
- Mehl, Kakao und Backpulver in eine separate Schüssel sieben.
- Die Milchmasse in die Mehlmischung eingießen und glatt rühren.
- Die Schokolade fein hacken oder reiben.
- Die Schokolade zum Teig geben, gut vermischen und ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Die Pfanne erhitzen und mit Butter einfetten.
- Mit einem Löffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und die Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken. Wenn Blasen auf der Oberfläche des
- Teigs erscheinen, die Pancakes umdrehen und auf der anderen Seite braten.
- Die Pancakes mit Beeren, Sirup oder Marmelade servieren.
