Aromatischer Auberginensalat mit Koriander und Walnüssen
Schoko Geburtstagstorte mit Fondant und Buttercreme
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 160 Minuten | Kalorien je Portion: 840 kcal
Die Motto Geburtstagstorte lässt die Herzen kleiner Mädchen höher schlagen. Die Motivtorte als Einhorn wird mit Biskuitböden und einer süßen Buttercreme zubereitet.
Mit Rollondant überzogen und mit verschiedenen Toppings wird die Torte zu einem Hingucker.
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Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Menüart: Torten
Schoko Geburtstagstorte mit Fondant und Buttercreme
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Backform
- Fondant Set
- Tortenteiler
- Küchenspatel
- Zahnstocher
Zutaten
Biskuit
- 6 Eier
- 220 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Buttercreme
- 250 g Butter
- 450 g Puderzucker
- Karamell, nach Belieben
Topping
- 1 Fondantdecke, weiß
- Dunkle Schokolade, flüssig oder schwarzer Fondant
- 1 Eiswaffelhörnchen
- Zuckerstreusel, nach Belieben
- Puder Gold, nach Belieben
- Mini Marshmallows, optional
- Smartis, nach Belieben
- Saure Esspapier Ufos, optional
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Anleitung
Biskuit vorbereiten
- Eier mit Vanillinzucker und Zucker aufschlagen.
- Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.
- Den Biskuitteig in zwei Hälften aufteilen.
- Springform mit Backpapier auslegen.
- Eine Hälfte vom Biskuitteig in die Form füllen.
- Den Biskuit im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad und 40 Minuten backen.
- Danach den zweiten Teig ausbacken.
- Butter mit Puderzucker cremig schlagen, Karamell zugeben und gut verrühren.
- Die ausgekühlten Biskuitböden jeweils waagerecht durchschneiden und mit Buttercreme bestreichen.
Torte verzieren
- Den weißen Fondant ausrollen und die Torte damit eindecken.
- Aus den Verschnitten 2 Ohren zuschneiden.
- Ein Eiswaffelhörnchen mit Puderzuckerglasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln bestreuen.
- Ohren mit etwas Goldpuder bestreichen und mit ein paar Zahnstocher befestigen.
- Augen aus dunkler flüssiger Schokolade direkt auf dem Fondant malen.
- Eiswaffelhörnchen mit Zuckerstreuseln als Horn in den Fondant reinstecken.
- Geburtstagstorte beliebig mit Sternen, Zuckerstreuseln, Goldenem Puder, Smarties und kleinen Marshmallows verzieren.