Schoko Cookies mit Marshmallows für Halloween Party

Anleitung

1. Die Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen.
2. Das Ei mit dem Zucker hell und schaumig aufschlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladenmasse zu dem Eierschaum geben und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und zu den flüssigen Zutaten geben.
5. Den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Den gekühlten Teig zu Kugeln rollen.
7. Diese dann mit 5-6 cm Abstand auf ein Backblech legen.
8. Die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 180°C 12 Minuten lang backen.
9. Die Kekse abkühlen lassen.
10. Für den Doppelkeks die Oberfläche von den Keksen mit Erdbeermarmelade bestreichen.
11. Zwischen den Keksen einige Mini Marshmallows Zähne vorne auf den Rand des Kekses auf setzen.
12. Mit dem oberen Keks bedecken.
13. Jeweils zwei Schokolinsen mit flüssiger Schokolade anstreichen.
14. Die Schokolinsen auf den oberen Keks als Augen setzen und fest werden lassen.