Gegrillte Champignons mit Knoblauch und Sauerrahm
Schoko Bananenbrot mit Haferflocken und Mandeln – Brot ohne Mehl
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 333 kcal
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Utensilien
- Schüssel
- Gabel
- Handmixer
- Küchenspatel
- Kastenform
Zutaten
- 150 g Haferflocken, fein zerkleinert
- 4 Bananen reif
- 150 g Mandelmilch
- 40 g Butter, weich
- 1 Ei
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 3 EL Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Natron
- 3-4 EL Schokodrops
Anleitung
- 3 Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerstampfen.
- Weiche Butter mit dem Ei verrühren.
- Die Bananenmasse unterrühren.
- Fein zerkleinerte Haferflocken, Mandeln, Backpulver, Backkakao, Natron und die Hälfte der Schokodrops in einer Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten unter die Bananenmasse rühren.
- Die Mandelmilch dazugießen und mit dem Spatel gut umrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier belegte Kastenform füllen.
- Die restliche Banane längs halbieren und auf das Bananenbrot legen.
- Mit übrig gebliebenen Schokodrops bestreuen.
- Das Bananenbrot bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 40-50 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- Das Brot abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten mit einem Glas Mandelmilch genießen.
