Schnelles Mascarpone Schichtdessert mit Kiwi und Erdbeeren

Name: Schnelles Mascarpone Schichtdessert mit Kiwi und Erdbeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 697 kcal

Das Mascarpone Schichtdessert ist einfach gemacht und wunderbar cremig. Im Glas mit Kiwi und Erdbeeren serviert, sieht es hübsch aus und lässt sich gut vorbereiten. Das Mascarpone Dessert ist super lecker und schnell weggelöffelt.

Nachtisch, Schichtdessert, Desserts, Erdbeerrezepte

Schnelles Mascarpone Schichtdessert mit Kiwi und Erdbeeren

Utensilien

Sparschäler
Gabel
Schüssel
Messer
Rührbecher
Dessertgläser

Zutaten

200 ml Sahne
100 g Mascarpone
20 g Birkenzucker, Xylit
100 g Erdbeeren, frisch
4 Kiwis, voll reif
Minze, zum Dekorieren
Rührkuchen

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Anleitung

Kiwis schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Erdbeeren putzen und halbieren.
Rührkuchen in kleine Stücke schneiden.
Mascarpone mit Birkenzucker verrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
Auf den Boden der Gläser die Hälfte der Sahnecreme füllen.
Mit Kiwipürree bedecken. Kuchenstücke und Erdbeeren darauf verteilen.
Die restliche Sahnecreme oben drauf geben und mit ein paar Erdbeeren und Minzblatt garnieren.
Das Schichtdessert bis zum Servieren kalt stellen.

Kiwipürree kann durch Mangopürree ersetzt werden – für die leichte Creme Variante kann man anstatt Mascarpone mit Quark arbeiten.