Mit Käse und Brot gefüllte Tomaten im Backofen
Schnelles Kürbisbrot ohne Hefe mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 788 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kastenform 25×11 cm
- Schüssel
- Handmixer
Zutaten
- 200 g Kürbispüree
- 2 Eier
- ½ Tasse Öl
- 1/3 Tasse Wasser
- 1,5 Tassen Zucker
- 1,75 Tassen Weizenmehl
- 1/4 TL Salz
- 1 g Backpulver
- ½ TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- ½ TL Nelken, gemahlen
- ¼ TL Ingwer, gemahlen
Anleitung
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Kastenform mit Öl einfetten und leicht ausmehlieren.
- Das Kürbispüree, die Eier, das Öl, das Wasser und den Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer in einer separaten Schüssel zusammen mischen.
- Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
- Den Teig in die Kastenform füllen.
- Das Kürbisbrot im vorgeheizten Backofen etwa 50-55 Minuten backen.
Zum Teig können auch Nüsse zugegeben werden.
