Sommersymphonie: Melonen Salat mit Feta und Rucola
Schneller Gurkensalat mit Zwiebeln, Essig und Öl: Knackige Frische
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 121 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Gemüsehobel
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2-3 Gurken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Zucker
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Petersilie, optional
Anleitung
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Gurkenscheiben und Zwiebelringe in eine Schüssel geben.
- Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis die Gurken und Zwiebeln vollständig mit der Dressing bedeckt sind.
- Für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Gurkensalat durchzieht.
- Den Gurkensalat vor dem Servieren noch einmal gut umrühren.
Um deinen schnellen Gurkensalat noch köstlicher zu machen, wähle frische und knackige Gurken sowie Zwiebeln von bester Qualität. Achte darauf, die Gurken gründlich zu waschen und dünn zu schneiden, um die perfekte Textur zu erreichen.
Beim Anrichten kannst du frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.
