Schnelle Schaschlik Lammspieße in der Zwiebelmarinade

Name: Schnelle Schaschlik Lammspieße in der Zwiebelmarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 529 kcal

Grillspieße aus Lammfleisch dürfen in der Grillsaison nicht fehlen. Das Lammfleisch wird in einer Zwiebelmarinade eingelegt und beim Grillen mit Weißwein abgerundet. Selbst gemachte Grillspieße sind immer ein Highlights beim Grillen.

Schaschlik Rezepte, Marinade, Grillen, Grillrezepte

Schnelle Schaschlik Lammspieße in der Zwiebelmarinade

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Küchenmaschine
Schüssel
Grillspieße
Kohlegrill

Zutaten

1 kg Lammfleisch
1,5 kg Zwiebeln
200 ml Weißwein, trocken
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Das Lammfleisch in kleine Stückchen schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in einer Küchenmaschine ganz fein zerkleinern.
Das Fleisch in die Zwiebelmasse legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
Das Fleisch in der Zwiebelmarinade für 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Anschließend das Fleisch auf Grillspieße ziehen und über einem heißen Kohlegrill grillen.
Dabei die Spieße immer wieder wenden und mit trockenem Wein besprühen.
Zu den Lammspießen kann ein frischer Salat serviert werden.