Würziges Curry Reis mit Shrimps, Zucchini und Tomaten
Schnelle Pilzpfanne aus gebratenen Champignons mit Knoblauch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 310 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Rührlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 6 EL Olivenöl
- 700 g Champignons, klein
- 3 EL Butter
- Meersalz, nach Geschmack
- 1 EL Knoblauch, gehackt
- 1 ½ TL Thymianblätter, frisch, gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- ½ EL Weißwein
- 1 EL Petersilienblätter, gehackt
Anleitung
- Die Champignons putzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen.
- Die Champignons hinzufügen, noch nicht umrühren! Erst warten, dass sie braun werden.
- Sobald die Seite braun wird, die Pilze umrühren und weitere 5 Minuten braten.
- Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren bis die Champignons vollständig gebräunt sind.
- Mit Meersalz und Knoblauch würzen.
- Noch 2 Minuten garen lassen und Thymian, Zitronensaft und Weißwein hinzufügen.
- Die Pilzpfanne weiter garen bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Die gebratenen Champignons mit Petersilie bestreuen und servieren.
