Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise

Name: Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Moldawische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 358 kcal

Diese schnell zubereitete Kekse werden knackig und nur mäßig süß, auch wenn so ungewöhnliche Zutaten verwendet werden.

Kekse Rezepte, Gebäck, Mayonnaise Rezepte

Schnelle Kekse mit Ei, Butter und Mayonnaise

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Rührbecher
Löffel

Zutaten

100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Ei
100 g Mayonnaise
400 g Mehl
¼ TL Backpulver

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Anleitung

Weiche Butter und Zucker mit einem Mixer cremig schlagen.
Das Ei in einer separaten Schüssel leicht aufschlagen.
Nach und nach unter ständigem Rühren in die Butter-Zucker-Masse unterrühren.
Mayonnaise hinzufügen.
Das mit Natron vermischte Mehl in kleinen Mengen langsam dazu mischen.
Dabei ununterbrochen weiterrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Teelöffels kleine Kekse darauf formen.
Die Kekse 15 – 20 Minuten bei 180° C backen, auskühlen lassen und mit einer Tasse Tee genießen.