Kürbiscremesuppe mit Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch
Schnell und lecker: Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 592 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Nudelsieb
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Pasta z.B. Makkaroni oder Fusilli
- 200 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
- 3 große reife Tomaten, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler oder Mozzarella
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Pasta in Salzwasser nach Anleitung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Schinkenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
- Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pasta, Schinken-Tomaten-Mischung und Sahne-Eier-Mischung in eine Auflaufform schichten.
- Mit Käse bestreuen.
- Den Nudelauflauf im Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
- Zum Servieren mit Basilikumblättern bestreuen.
Für eine knackige Note kannst du einige Pinienkerne oder Walnüsse über den Auflauf streuen.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
Wenn du es schärfer magst, gebe einige Chiliflocken hinzu.
