Zartes Fisch Souffle aus Seelachsfilet und Zwiebeln – Fischauflauf aus dem Ofen
Schmackhafte Bratkartoffeln mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Öl
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Rührlöffel
Zutaten
- 500 g Pfifferlinge
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1-2 Zwiebeln
- 500 g Kartoffel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Pfifferlinge gut putzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel 4-5 Minuten braten.
- Pfifferlinge hinzufügen und weitere 15 Minuten anbraten lassen.
- In kleine Stücke geschnittene Kartoffeln zu den Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne geben.
- Weitere 20 Minuten oder länger mit braten, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Kartoffeln sollten weich sein.
- 5 Minuten vor dem Bratende die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln mit einem frischen Salat servieren.
Zu Bratkaroffeln passt ein frischer Salat mit Radieschen oder frischer Salat mit Quark.
