Schichtsalat mit Thunfisch und Eiern: Blickfang auf dem Tisch

Name: Schichtsalat mit Thunfisch, Eiern und Gemüse
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 110 kcal

Dieser Schichtsalat ist ein wahrer Genuss und überzeugt durch seine vielseitigen Texturen und Aromen. Die Kombination aus cremiger Salatcreme und zarten Kartoffeln sorgt für eine angenehme Basis, während der Thunfisch und die knackigen Salz-Dill-Gurken für einen herzhaften Geschmack sorgen.

Die Karotten und die roten Zwiebeln bringen frische Noten und eine feine Süße ins Spiel.
Die hartgekochten Eier verleihen dem Salat eine schöne, proteinreiche Komponente und machen ihn zu einer sättigenden Mahlzeit.
Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Salat eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder ein entspanntes Abendessen. Mit Dill und Petersilie garniert wird er zum Blickfang auf jeder Tafel.

Schichtsalat, Thunfischsalat

Schichtsalat mit Thunfisch, Eiern und Gemüse

Utensilien

Großer Topf
Großer Teller
Reibe
Messer
Salatring

Zutaten

4 Kartoffeln
½ rote Zwiebel
3-4 Karotten
2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft
5 Eier
5-6 Salz-Dill-Gurken
200 g Salatcreme
Petersilie, nach Geschmack
Dill, nach Geschmack
1 EL Essig, zum Marinieren der Zwiebeln
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung

Kartoffeln und Karotten mit Schale ca. 20 Minuten kochen.
Etwas abkühlen lassen und pellen.
Die Eier 5 Minuten hartkochen und schälen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen, das Eiweiß grob reiben.
Das Eigelb fein reiben.
Kartoffeln und Karotten getrennt voneinander auf einer groben Reibe reiben.
Die rote Zwiebel fein schneiden und in Essigwasser 10 Minuten marinieren.
Die Salz-Dill-Gurken in feine Würfel schneiden.
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel gleichmäßig zerdrücken, dann mit den Zwiebeln vermengen.
Dill und Petersilie grob hacken.
Zum Schichten einen großen Teller nehmen und einen Salatring verwenden.
Den Salat schichten und jede Schicht mit Salatcreme bestreichen und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen: Kartoffeln, Salz-Dill-Gurken,
Karotten, gehackte Kräuter, Thunfisch mit Zwiebeln, Eiweiß und als abschließende Schicht das Eigelb.
Den Schichtsalat für 2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Ein Messer entlang der Ränder im Ring ziehen und den Salatring lösen.
Den Schichtsalat mit Dill garnieren und auf einer festlichen Tafel servieren.

Achte darauf, die Kartoffeln und Karotten nicht zu lange zu kochen, damit sie beim Reiben nicht zu weich werden. So bleibt die Textur des Salats angenehm.

Der Salat lässt sich gut am Vortag zubereiten, sodass die Aromen gut durchziehen können.

Du kannst die Zutaten nach Geschmack variieren, zum Beispiel mit zusätzlichen Gemüse oder anderen Fischsorten.