Geschichteter Kartoffelsalat mit Pute und Champignons
Schichtsalat mit Surimi, Schinken, Erdnüssen und Eiern
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 520 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Tortenring
- Teller
- Reibe
- Löffel
Zutaten
- 250 g Surimi
- 200 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 100 g Schmelzkäse
- 6 Eier
- 1 Apfel, süß-saure Sorte
- 100 g Erdnüsse, gehackt
- 350 g Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Wasser
- 2 EL Essig
Anleitung
- Zwiebel würfeln und in einer Marinade aus Zucker, Salz, Essig und Wasser 15 Minuten marinieren.
- Surimi und Schinken in Würfel schneiden.
- Gekochte Eier von Eiweiß und Eigelb trennen und auf einer mittleren Reibe reiben.
- Schmelzkäse in einem leicht gefrorenen Zustand grob auf der Reibe reiben.
- Einen Tortenring auf einen Teller setzen, die untere Schicht mit Schmelzkäse auslegen.
- Danach die Eigelbe und leichte Schicht mit Mayonnaise.
- Dann die marinierten Zwiebelwürfel, die Surimi, grob geriebener Apfel, mit Mayonnaise verteilter Schinken.
- Danach die Erdnüsse und eine Hälfte die mit Mayonnaise vermischten Eiweiße.
- Die obere Schicht mit der anderen Eiweißhälfte bestreuen und schon ist der Schichtsalat fertig!
Den Schichtsalat ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Essen den Tortenring lösen.
