Schichtsalat mit roter Beete, Karotten, Eiern und Essiggurken

Name: Schichtsalat mit roter Beete, Karotten, Eiern und Essiggurken
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 Kugeln Rote Beete, gekocht; 3 Eier, gekocht; 2 Karotten, gekocht; 4 Essiggurken; Remoulade, nach Belieben; Schmand, nach Belieben; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Knoblauch, nach Belieben

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 154 kcal

Ein einfacher Schichtsalat, der sowohl zu einem festlichen Anlass als auch im Alltag passt. Der Salat wird mit gekochten Karotten, rote Beete, Eiern und Salzgurken in einer Schüssel geschichtet und nach einer Ziehzeit im Kühlschrank serviert.

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Schichtsalat mit roter Beete, Karotten, Eiern und Essiggurken

Utensilien

Reibe
Schale
Löffel

Zutaten

2 Kugeln Rote Beete, gekocht
3 Eier, gekocht
2 Karotten, gekocht
4 Essiggurken
Remoulade, nach Belieben
Schmand, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Knoblauch, nach Belieben

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Anleitung

Eier, Karotten, rote Bete und Gurken fein reiben.
Schichtweise zunächst die Gurken dann die Karotten.
Danach die Eier und zum Schluss die rote Bete in eine Schale schichten.
Alle Schichten mit einer Mischung aus Remoulade-Schmand-durchgepressten Knoblauch bestreichen.
Den Schichtsalat 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.