Nachtisch mit griechischem Joghurt Granatapfel und Granola
Schichtsalat mit Hähnchen, Granatapfel und Gemüse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 160 Minuten | Kalorien je Portion: 191 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Großer Teller
- Tortenring
- Glas
- Löffel
Zutaten
- 200 g Hähnchenfilet, geräuchert
- 2 Kugeln Rote Beete, gekocht
- 2 Möhren gekocht
- 3 Kartoffeln, gekocht
- 100 g Trockenpflaumen
- 150 g Granatapfelkerne
- 20 g Lauchzwiebel
- 20 g Mandelblätter
- 10 g Olivenöl
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Dill, nach Geschmack
- Petersilie, nach Belieben
Anleitung
- Gekochte Kartoffeln und Möhren schälen.
- Hähnchenfilet, Kartoffeln, Möhren und rote Beete separat in Würfel schneiden.
- Trockenpflaumen einweichen und klein hacken.
- Lachzwiebel in Ringe schneiden und mit Mayonnaise vermischen.
- Auf einem großen Teller einen Tortenring stellen und mittig ein Glas.
- Die Zutaten folgendermaßen schichten: zuerst die Kartoffeln, dann die Möhren, Hähnchen, rote Beete, Mandelblättchen und Pflaumen.
- Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Die oberste Schicht mit der restlichen Mayonnaise bestreichen und mit Granatapfelkernen bestreuen.
- Schichtsalat zum Durchziehen ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren den Salat aus der Form lösen, das Glas entfernen und mit etwas Dill oder Petersilie garnieren.
