Vom Teig zum Brot: Roggenbrot aus Sauerteig
Schicht für Schicht Genuss: Herzhafte Lasagne
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 441 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Auflaufform
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Zutaten
- 500 g Lasagneblätter
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800 g passierte Tomaten
- 400 g Ricotta-Käse
- 200 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Zucker
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Passierte Tomaten einrühren, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Soße köcheln lassen, bis sie eindickt.
- In einer Auflaufform eine dünn Schicht Tomatensoße verteilen.
- Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen und mit Hackfleischsoße bedecken.
- Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit einer Schicht Ricotta-Käse abschließen und mit Mozzarella sowie Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und knusprig ist.
- Diese Lasagne passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein.
Bereite die Lasagne vorab zu und bewahre sie im Kühlschrank auf. So kannst du sie bei Bedarf einfach backen und sparen Zeit.
Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Spinat oder Pilzen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
Teile die Lasagne in Portionen auf und friere sie ein. So hast du immer eine leckere Mahlzeit zur Hand, wenn es schnell gehen muss.
